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Bonifacio's

 

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Gourmet Restaurant

   

Bonifacio's Gourmet Restaurant - Hotel Torres del Fuerte. El Fuerte, Sinaloa, Mexico.

Hotel Torres del Fuerte
Rodolfo G. Robles #102
El Fuerte, Sinaloa, Mexico
 

Reservations

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Bonifacio's Gourmet Restaurant - Hotel Torres del Fuerte. El Fuerte, Sinaloa, Mexico.

                      Eclectic fusion cuisine inspired in Mexico. 

The setting is an antique chapel built by the Jesuits, the first settlers in town along with the Spaniards about 400 years ago.  Its think brick-adobe paste walls have been carefully restored along with the wooden Amapa beam ceilings to give it a special "Old World" charm
The word eclectic comes into play again when dealing with its decor and glamor, exquisite paintings, elegant wall mirrors, discrete lighting, romantic candles, extravagant chandeliers all perfectly combine into an enchanting dining experience
One can also enjoy a wonderful meal or a bottle of fine wine under the moon light in the garden terrace, a scented ramada full of red an white flowers or a luscious majestic mango tree al indirectly lighted form part of this beautiful scenery.  It is all part of the Bonifacio´s experience
     
 

Bonifacio's Restaurant

 

Entradas

Alta Cocina

Postres

Guacamole  al cilantro  acompañado de dos salsas y totopos

Nachos gourmet servidos c/ salsa, champiñones, pimientos, y queso al vino blanco

Quesadillas (orden  de  3 a elegir)  (cilantro / champiñones / queso)

Envuelto de Hoja Santa / queso/ champiñones y pimientos

Tapas al pesto  (panecillos sazonados, queso,  tomate, albahaca fresca  y  pesto de la casa)

Ensalada chica de lechuga, espinaca, tomate, repollo, queso de cabra y nuestro aderezo de casa)

Ensalada con pollo  (lechuga, pimientos, repollo, pollo al la parrilla, y nuestro aderezo de la casa) 

Pastelitos al mole (espinaca, pollo, y nuestra salsa de mole  gourmet)

Taco  Gobernador (Machaca de Marlín o Camarón con queso)

Callos de Lobina

Tostada de ceviche de Camarón

Coctel de Camarón  (en ceviche o cocido)

Camarón aguachile

Sopa Crema de chile poblano a la nuez moscada (acompañado de panecillos sazonados)

Sopa mexicana  (Pollo, Vegetales, queso, champiñones  y cilantro)

Crepas con cajeta acompañado de helado de vainilla

Crepas con plátano y Nutella

Helado de vainilla

Crepas romanoff (con fruta de témpora y helado)

Plátanos Flameados acompañados de helado de vainilla

Desayunos… Servidos todo el Día…..

Desayuno Americano  (plato de fruta de estación, huevos o hot cakes, café o té y  jugo de naranja

Plato de fruta fresca de la estación acompañado con yogurt  y granola

Huevos al gusto acompañados con patatas ralladas y frijoles,  jamón o chorizo 

Omellette (espinacas, champiñones y tocino con queso acompañados con patatas ralladas & tomates Ligeramente sazonados)

Omellette estrella  (chícharos frescos, queso  y jamón, acompañados con patatas ralladas)

Tradicionales hot cakes acompañados con  jamón o tocino y patatas ralladas

Hot cakes especiales con fruta acompañados con patatas ralladas  y jamón o tocino a escoger

     

Comida y Cena……

 

Hamburguesa Bonifacio´s (pimientos y cebollas caramelizadas, queso, tocino y champiñones)

Panini Gourmet de Jamón y queso (servido con nuestra ensalada  especial de patatas

Fajitas  de res y pollo  (servida con frijoles, salsa picante y  tortillas

Camarones ligeramente sazonados servidos sobre cama de arroz y tres salsas gourmet, (salsa de

Cacahuate, salsa de teriyaki/piña  y salsa coctelera  sobre cama de  vegetales al dente

Tuna cellada al ajonjolí montada en una cana de espinacas al vino blanco y bañado en salsa de mango y piña

Aguacates rellenos de camarones servidos sobre cama de lechuga crujiente y  aderezados con nuestra

ensalada  de la casa

Filete de lobina cocinado con salsa de mantequilla y vino blanco sobre  cama de arroz  y vegetales

Filete de res servido sobre cama de puré de papas, vegetales al dente  y salsa bernesa

Chicharrón de lobina (orden montado sobre cama de arroz y vegetales al dente

Pollo Barbeque servido   sobre cama de arroz  y vegetales  al dente

Filete de puerco servido sobre una cama de espinacas, puré de patatas acompañado con salsa de piña/ mango/almendras,  salsa de teriyaki  y vino blanco  

 Langostino, (disponible  en temporada) cocinado con salsa de vino blanco y cilantro. (o al gusto)

Mariscada Al Centro (callos de lobina, taco  gobernador, chicharrón de lobina y camarón)

Brocheta Mar y Tierra (Camarón y filete de cabrería de res servido sobre una cama de arroz y papa al horno)

Filete de Cabrería en caña  (para dos personas) acompañada con  papa al horno (crema y mantequilla) Y torre de tomate

 

     

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Bonifacio's Cotton Club - Gourmet Restaurant & Beach lounge. San Carlos, Sonora, Mexico.

Bonifacio's Cotton Club

Bonifacio's Cotton Club - Gourmet Restaurant & Beach lounge. San Carlos, Sonora, Mexico.

Gourmet Restaurant & Beach Lounge

Eclectic fusion cuisine inspired in Mexico. Featuring beach front lounge and luxurious dinning room with live music nightly. Destinations weddings, catering and special event planning. Playa Los Algodones, San Carlos, Sonora, Mexico. 

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Bonifacio's Barra Gourmet 

Restaurant Bar & Lounge

Eclectic fusion cuisine inspired in Mexico. Experience romantic elegance in fine city dining and more casual patio seating available. Destinations weddings, catering and special event planning. Hermosillo, Sonora, Mexico. 

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Bonifacio's Chef

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